香港米行商會，前身為「米行公所」，籌辦於1919年，及至1937年，易名「香港米行商會」。香港米行商會成立宗旨為聯合正當經營米糧批發商人，共同致力確保民食供應充足、價格穩定，保障同業合理利潤。